阜新海州是一个美食宝藏地，以下是为您精心整理的必吃美食攻略：
- 海州扒鸡：选用本地散养鸡，经过传统工艺卤制，肉质鲜嫩，香气扑鼻，是海州的招牌菜。
- 荞面饸饹：以阜新特产荞麦制成，面条劲道，搭配酸辣汤或酱料，口感独特，健康美味。
- 羊肉汤：采用新鲜羊肉慢炖，汤底浓郁，羊肉软烂，冬季暖身首选，配以烧饼更佳。
- 炸糕：外酥里糯的传统小吃，常用豆沙或红枣馅，甜而不腻，街头随处可见。
- 熏肉大饼：熏肉香醇，大饼酥脆，组合起来风味十足，是当地人的早餐最爱。
建议游览时前往老城区或夜市，如海州夜市，那里聚集了许多地道摊贩，价格实惠，体验感强。最佳品尝季节为秋冬，更能感受热食的温暖。注意选择卫生条件较好的店铺，避免肠胃不适。